집구석 스모킹
아주아주 오랜만에 작성합니다…;😅
만사 귀차니즘때문에… ㅎㅎ
역시나 오랜만에 스모킹을 해봅니다~
과정 사진은 딱히 없네요..;;😁
아침에 퇴근하고 부랴부랴 브리스킷 스모킹 준비하고…
그릴에 넣은지 4시간 지난 시점이네요 ㅎ

대충… 72도 정도 오른 브리스킷을 랩핑 했습니다~
시간은 대략 8시간 넘었을꺼에요 ㅎㅎ


열심히 온도관리하면서 92도까지 끌어 올리다보니..
밤 11시가 넘고 ㅎ 맛있는 냄새가 나는지
동네 길냥이가… 찾아왔네요ㅠ
아마 저 시간이 92도 찍고 아이스박스에 레스팅 하는 중 일겁니다;;



레스팅 끝은 났을 시간인 아침입니다 출근 전에 부랴부랴
꺼내서 썰고 사진 찍고…;;
지퍼락에 대충 넣고 냉장고 안으로 던지구;;
회사 출근을…;;;

이상… 집구석 스모킹 브리스킷입니다…;;
이게 세번째지만… 참… 불안불안한 브리스킷입니다;;
아마도.. 다음 포스팅은 언제가 될지 모르지만…
빠른 시일에 또 포스팅을 해야 할 듯 하네요;;
단위를 잘 못 보고… 스페어립을 1박스 주문 해놔서…;;
ㅋㅋㅋ 🤣다음엔 집구석 스모킹 스페어립 편입니다-!
'Life is..' 카테고리의 다른 글
| 음... 비... (0) | 2018.07.01 |
|---|---|
| 포항]환여식당 (0) | 2016.10.18 |
| 안동] 일본라멘 맛집 야마라멘 (0) | 2016.10.18 |
| 일리 X7.1 구매-!! (0) | 2016.03.28 |


